Chè hạt sen long nhãn là món chè dễ nấu, thơm ngon với hạt sen mềm, bùi bùi, long nhãn ngọt nước. Nguyên liệu này rất dễ mua nên cuối tuần, bạn hãy đi chợ, mua về và trổ tài cho cả nhà thưởng thức nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Hạt sen tươi 200 Gr

• Long nhãn 70 Gr (Khô)

• Đường phèn 90 Gr

• Bột sắn dây 50 Gr

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Hạt sen tươi bỏ tâm sen, cho vào nồi nước, luộc khoảng 5 phút. Vớt hạt sen ra, rửa lại với nước.

2

Cho hạt sen vào nồi cùng 500ml nước, nấu chín mềm.

3

Long nhãn cắt làm đôi, rửa thật sạch, để ráo.

4

Cho long nhãn, 90gr đường phèn, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối vào nồi hạt sen tươi, khuấy đều đến khi đường phèn tan hết.

5

Hòa tan bột sắn dây với 100ml nước. Đổ từ từ nước sắn dây vào chè, khuấy đều, nấu thêm 2 phút.

6

tắt lửa, múc chè ra chén, để nguội là có thể thưởng thức ngay!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)